Ik ben in de horeca geboren”, lacht Nardo Spiegelaar van café/snackbar Rockefeller aan De Pallert 16. Het pand was al van de ouders van Nardo, Hans en Diny Spiegelaar. Een combinatie van beide voornamen zorgde voor de naam café Handy’s. De eerste uitbater
was Paul Beijen. Na een aantal exploitanten stond het pand al een tijdje leeg. Nardo, die voorheen naast de Rockefeller ondergaat metamorfose horeca in het transport werkte, vertelt: “Mijn vrouw Janny en ik gingen er wat opknappen en we besloten toen om zelf in het bedrijf te stappen. Het is natuurlijk een prachtige locatie aan het plein. Dat nodigt uit
om er straks een mooi terras neer te zetten.”
Volledig vernieuwd Het bleef niet bij wat opknappen. “Van het een kwam het ander”, aldus Nardo. “Sinds oktober hebben we de snackbar vernieuwd. Dat was nodig, want het
interieur was oud. We zijn nu druk met het café. We hebben echt alles verbouwd behalve het plafond. Er kwam nieuwe riolering, de vloer werd vernieuwd en ook de elektriciteit werd aangepakt.”
Naam
De naam van het café was vrij snel gevonden.
“We vonden, dat het café een pakkende naam moest hebben en dat het iets te maken moest hebben met olie. Zo kwam ik op de naam Rockefeller, een van eerste olieboeren van Amerika. En, het bekt lekker
Erik van Klinken
Het is nog onduidelijk hoe de ontwikkelingen in
de coronatijd zijn. In de tijd van sluiting van de
horeca verzorgt Rockefeller afhaalmaaltijden via de snackbar. Zodra het café weer open is, zal Erik van Klinken een optreden verzorgen. “In de zomer, toen de maatregelen waren versoepeld, trad hij hier al op. Het was een fantastische avond en vooral jongeren
gingen uit hun dak.”
Beste café
Met trots vertelt Nardo tot slot, dat café Rockefeller tot het beste café van de gemeente Emmen werd uitgeroepen tijdens de verkiezingen van de Nederlandse Horecaprijzen. Het café kreeg het geweldige cijfer 9,6. Provinciaal gezien stond Rockefeller op de derde plaats